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おせち

金沢迎賓館与段重

壱の重
笹包み柚子味噌入り麸饅頭、梅型人参煮、椎茸煮、海老煮、トラウトサーモン味噌漬焼、ぶり照焼、はじかみ、結びすだれ麸含め煮、紅白千代呂木、餡入り梅型餅、松笠いか雲丹焼、たたき牛蒡醤油煮、穴子蒲焼の魚肉すり身巻、たらこ昆布巻、松笠いか白焼、青そら豆蜜煮、金柑蜜煮、餡入り手まり餅、帆立貝スモーク、梅型生麸煮、こはだ酢漬、湯葉八幡巻
弐の重
トラウトサーモン昆布〆、子持ち鮎甘露煮、ふき煮、海老真丈、錦玉子、筍土佐煮、まぐろと昆布の佃煮、田作り、数の子醤油漬、菜の花胡麻和え、梅型生麸煮、伊達巻
参の重
鶏肉八幡巻、網笠柚子、黒豆煮、真鱈子旨煮、巻湯葉旨煮、紅白かまぼこ、梅型人参煮、かに菊花和え、金団と栗甘露煮、酢たこ紫蘇風味、味付青銀杏、さつまいも蜜煮、ほたるいか生姜煮、舞桜、鶏肉の治部煮、赤魚南蛮漬
与の重
野菜とトラウトサーモンのマリネ、スモークビーフ、百合根甘露煮梅肉のせ、若鶏クリーム煮、鶏松風、豚角煮、だし巻、ミートボールトマト煮込み、合鴨ロース焼スライス、味付青銀杏、菊型かぶら酢漬、かぶら寿し、若鶏味噌漬焼、人参とさやいんげんの牛肉巻

4~5人前
お重サイズ(外寸):191×191×高さ212ミリ

消費期限:2021年1月1日

販売価格:54,000円(税込)

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金沢迎賓館参段重

壱の重
ぶり照焼、穂付筍煮、手まり麸含め煮、梅型人参煮、小芋田舎煮、花百合根甘露煮、さつまいも甘煮、笹包み餡入り麸饅頭、にしん甘露煮、たたき牛蒡醤油煮、蓮根旨煮、梅型生麸煮、金柑蜜煮、結びすだれ麸含め煮、ふき煮、いか黄味焼、海老旨煮、焼き帆立、かになます、若桃シロップ漬、さわら味噌漬焼、椎茸煮、穴子八幡巻、たらこ昆布巻
弐の重
黒かじき昆布〆、味付数の子、鱚うに焼、甘海老佃煮、ごり佃煮、くるみ煮、筍木の芽和え、黒豆煮、切りいか佃煮、伊達巻、かぶら寿し、餡入り梅型餅
参の重
味付わらび、菊花かぶら酢漬、ほたるいか生姜煮、白木耳甘酢漬、合鴨スモーク、鱧南蛮漬、いくら醤油漬、真鱈含め煮、牛肉いんげん巻、金団と栗甘露煮、網笠柚子、トラウトサーモン燻製

3~4人前
お重サイズ(外寸):191×191×高さ163ミリ

消費期限:2021年1月1日

販売価格:36,720円(税込)

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六寸角二段重

壱の重
数の子醤油漬、黒豆煮、金柑蜜煮、かに菊花和え、たらこ昆布巻、たたき牛蒡醤油煮、海老煮、筍土佐煮、青そら豆蜜煮、梅型人参煮、手まり餅、椎茸煮、結びすだれ麸含め煮、味付青銀杏、わらび烏賊、紅鮭昆布巻、穴子八幡巻、合鴨ロース焼スライス、赤小梅蜜煮、ぶり照焼、伊達巻
弐の重
黒かじき昆布〆、金団と栗甘露煮、いくら醤油漬、くるみ煮、ごり佃煮、紅白かまぼこ、ぶり醤油煮、青小梅蜜煮、のしいか佃煮、鶏肉八幡巻、赤小梅蜜煮、かぶら寿し、餡入り梅型餅

3~4人前
お重サイズ(外寸):191×191×高さ114ミリ

消費期限:2021年1月1日

販売価格:21,600円(税込)

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