歳時記「花咲月の宴」をご案内いたします。

3月20日（土） 18時00分より　受付17時30分より

お1人様　15,000円 (飲料・サービス料・税込み)

お料理：さよりとほたる烏賊と春山菜
お飲物：長生舞・能登路特別純米酒（硬水仕込み・軟水仕込み飲み比べ）
食　談：「伝統食は未来食」
講　師：山本 晴一（株）ヤマト醤油味噌 代表取締役社長
音楽会：ジャズコンサート
奏　者：whoo.bars(ふーばぁーす）

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■食談ゲスト講師のご紹介

ヤマト醤油味噌

明治44 年に初代・山本藤松が現在地で創業。社名のヤマトは当時の屋号であった『山藤（やまとう）』に由来。創業当時は北前船により、金沢からは醤油・味噌を積み、北海道からの帰り荷として大豆・海産物・材木を運び商いしていた。近年では、ISO取得など品質管理に取り組み、常に安全で美味しい商品の製造を行っている。現在ではアメリカやヨーロッパからの積極的な引き合いを受けて味噌・醤油を輸出。本物は世界に通じると、日本人の智恵の固まりである発酵食品の製造に真摯に取り組んでいる会社である。

■演奏会　奏者のご紹介

whoo.bars(ふーばぁーす）

柴田 英邦（パーカッション）

1967年福井県生まれ。6歳よりマーチングバンドを始め、14歳より独学でドラムを始める。プロ活動を開始後1992年渡米。帰国後、森山良子・吉川久子らのライブサポート、レコーディングなどに参加。現在は北陸を中心に演奏活動をし、後進の指導、育成にも力を注いでいる。

佐澤 尚友（ピアノ）

1966年三重県生まれ。幼い頃よりエレクトーンを始め、大学入学と同時にジャズピアノに転向。在学中より名古屋を中心にプロ活動を開始。現在は敦賀短期大学非常勤講師を務める傍ら、ライブ、パーティ等幅広く活動中。

藤井 康男（ベース）

1952年秋田県生まれ。プロのベーシストとして活躍するも30才で断念。その後サラリーマン生活を送るが６年前より音楽活動を再開。

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